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高丽参知识之:黑红参与红参的区别

文章来源:高丽参 作者:高丽参 发布时间:2015-10-20 23:24 点击次数:

人参在药材上品、中品、下品中,属于上品,即好药材。红参是人参熟制品,不但能够大补元气,还可以改善体质、调节免疫!
 
高丽参通常被加工成红参,主要工序有:浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干,这是传统高丽参红参的加工方式。该传统方式有一大弊端:蒸参过程中高丽参原液流失,营养成分不能被完全摄取到。
 
参多韩的专利蒸参技术,避免黑褐色的原液流失,因此呈黑红色,因此被称作是“黑红参”。
高丽参
 
黑红参与红参的区别不仅仅是外观上的不同,更是有效成分的很大差别。
 
在中国,红参的食用方法通常是炖煮。但是研究显示,高丽参中水溶性有效成分只有1/2,这也就意味着,如果食用方式不当,大部分高丽参就会被浪费掉。
 
韩国参多韩采用细胞破壁,将黑红参粉碎成超细微粉末,有效成分全部被提取出来,这样吸收利用率可达到99%以上。
 
黑红参与红参有较大区别,参多韩黑红参在韩国消费者中有极高的口碑,也将成为全球补参的新潮流。服用更好的黑红参,不但营养价值更高,更容易被人体所吸收。这也正是参多韩黑红参在被个别品牌垄断的韩国高丽参市场中,引起销售狂潮,开创高端红参品牌的原因。

 
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